Den langsomme komfyren er en moderne analog av ovnen, noe som gjør at du kan lage matrett ved å helle alle nødvendige oppskriftskomponenter i bollen. Inkludert ostemasse gryte.
Imidlertid liker mange mennesker ikke det faktum at under baking har hun en skorpe. For å gi produktet et appetittende utseende, er det nødvendig under baking å skru den opp og ned og fortsett å lage mat i ytterligere 15-20 minutter.
Den klassiske oppskriften på stekeovnsgryte i en sakte komfyr
Enkle og tilfredsstillende bakverk kan enkelt gjester og husholdninger, men på betingelse av at alle proporsjoner er oppfylt. Som mange husmødre forsikrer, vil produktet bli smakfullt og uten smakstilsetningsstoffer, men for en forandring er det mulig å legge til oppskrift med tørket eller frisk frukt.
For å gi en hyggelig gul nyanse anbefaler fagpersoner å bruke landsbyegg eller safran. Så, er følgende komponenter nødvendig for matlaging av gryteretter i henhold til den klassiske oppskriften i en sakte komfyr:
- semolina - 100 g;
- fint krystallinsk sukker - 100 g;
- egg - 5 stk;
- kefir - 200 ml;
- flere klemmer av vanillin;
- hytteost - 500 g;
- bakepulver emballasje.
Tilberedningstid: 50 minutter.
Kalorier: 217 kcal.
Fased matsteknologi:
- Krupa helles varm kefir og la det svulme i omtrent en halv time;
- Innfør gulv, bakepulver, vanillin og hytteost;
- Protein rist opp til fremveksten av bærekraftige topper;
- Kombiner forsiktig med cottage cheese blanding;
- Smør skålen på kjøkkenet med kokolje, sett deigen ut og bake i 40 minutter i Baking-modus.
Kostholdig ostegryte uten mat og mel i en treg kokekanne
Uten semolina og mel, blir gryten mye mer øm. Hvis på kostholdet ditt er en restriksjon av karbon og fett, så skal ost for baking være lavt kalori, og sukker skal erstattes med stevia eller sorbet. Det er en annen advarsel: Hvis multikjøleren har en 5-liters bolle, kan ikke gryten bli bakt, siden du må doble antall ingredienser.
Oppskriftskomponenter:
- granulær ostemasse - 600 g;
- egg - 2 stk;
- smaksattoksydtilsetninger (rosiner, kandiserte frukter, nøtter) - 150 g;
- stivelse - 50 g;
- melk - 250 ml;
- en halv pakke vanilje;
- sukker - 100 g;
- smør - 50 g (krem).
Tilberedningstid: 50 minutter.
Kalorier: 226 kcal.
Phased prosess:
- Hell en klype salt inn i ekorn og slå den opp til en tilstand av sterkt skum;
- De resterende ingrediensene blandes i en separat beholder;
- Bland forsiktig med proteiner;
- Kulinarisk fett å gå glipp av skålen i kjøkkenetheten, hell deigen og bake i 50 minutter i "Pie" eller "Baking".
Fraværet av mel i oppskriften gjør produktet diett og lavt kaloriinnhold. For å lage en soufflé-gryte skal granulert hytteost bli pisket i en blender. Hvis det ikke er "Baking" -modus i multikookeren, kan du bruke en annen, for eksempel "suppe".
Keramisk gryte med epler i en sakte komfyr
Høstprodukt med tilsetning av epler viser seg velsmakende og lett. For en tettere konsistens, øk antall egg, for luft - semolina.
Etter baking, la gryten i langsom komfyr i ytterligere 15 minutter, slik at den ikke smuldrer under skiver og servering. Hvis det ikke er tid til å vente, legg bollen i en panne med isvann.
Nødvendige komponenter:
- kanel - 1 ts;
- epler - 4 stk;
- sukker - 5 ss. l;
- egg;
- smør - 50 g (krem);
- hytteost - 700 g;
- rosiner - 30 g;
- semolina - 5 ss. l.
Tilberedningstid: 60 minutter.
Kaloriinnhold: 165 kcal.
Phased prosess:
- For den myke konsistensen av ingrediensen, mash ostemassen gjennom en sigte;
- Slå egget til det oppstår en lett skummel konsistens, hell i 3 skjeer sukker og fortsett prosessen til den blir myk;
- Fint rostfrukt;
- Bland 4 ss halvpuré, rosiner, epler, rester sukker og en klype salt med myk hytteost;
- Skriv inn egget;
- Hell kanel og bland;
- Smør skålen på kjøkkenet med et smørstykke, dryss bunnen med den resterende skjeen av semolina, skift deigen og bake i Multipovar-modusen i 60 minutter ved en temperatur på 120 C.
Stokk ovn med kirsebær i Polaris multikooker
I arsenalen til noen vertinne er det en oppskrift på en gryte med en ekstra smak. Noen legger til kandisert frukt til produktet, noen nøtter, og noen kan ikke forestille kaker uten saftige kirsebær.
Oppskriftskomponenter:
- kirsebær - 100 g (fersk);
- semolina - 2 ss. l;
- høyverdig mel - 1 ss. l;
- stivelse - 1 ss. l;
- krem - 1 ss. l;
- en halv pose med vanilje;
- sukker - 3 ss. l;
- cottage cheese - 600 g;
- egg - 2 stk;
- brødsmuler - 1 ss. l;
- smør - 60 g (krem).
Tilberedningstid: 50 minutter.
Kalorier: 211 kcal.
Phased prosess:
- Alle ingrediensene i oppskriften unntatt kirsebær, kjeks, stivelse og smør, blandes i en dyp skål og slår til en homogen og tett tekstur. Hovedoppgaven: å oppnå fullstendig forsvinning av klumper av hytteost;
- Smør skålen på kjøkkenet med olje og dryss med brødsmuler;
- Sett deigen;
- Fjern pits fra kirsebær og hell bær med stivelse;
- Plasser på deigenes overflate
- Kok i 50 minutter i bakmodus.
Stivelse i denne oppskriften, hvis ikke den viktigste, så nøkkelbestanddelen. Takket være ham, vil kirsebæret beholde sin form og vil ikke spre seg i ferdigproduktet.
Ovnsgryte med stekepølse og banan i Redmond multikooker
På grunn av tilstedeværelsen av kefir i oppskriften, er produktet frodig og ømt. Ikke vær redd for å eksperimentere. For eksempel, prøv å legge til en kiwi, eple, kirsebær eller tranebær til en banan. Når det gjelder krydder, kan du i tillegg til vanilje bruke muskatnøtt, likør, syltet med sitrusfrukter eller ingefær.
Oppskriftskomponenter:
- semolina - 100 g;
- egg - 5 stk;
- en klemme av vanillin;
- hytteost - 500 g;
- tørket frukt - 70 g;
- bakepulver - 1 ts;
- kefir - 200 ml;
- bananer - 2 stk;
- sukker -100 g
Tilberedningstid: 45 minutter.
Kalori: 177 kcal.
Phased prosess:
- Krupa suge i en halv time i kefir;
- Gni gulv med bakepulver og ostemasse;
- I 4 minutter, slå de hvite. Deretter tilsett vanilje med sukker og fortsett å slå i ytterligere 2 minutter;
- Curd mix med semolina;
- Legg til proteiner og bland til en jevn skygge og tekstur;
- Slipe bananer;
- Smør bollen med matolje, dryss bunnen med tørket frukt og skiver bananer;
- Hell deigen og stek i 45 minutter i bakmodus.
Slik lager du ostegryter med sjokolade i Panasonic multicooker
Sjokoladefans, oppskriften er oppfunnet spesielt for deg! Produktet med en utsøkt smak kan tilberedes minst hver dag. Tross alt smelter bakken ikke bare i munnen, men etterlater også en sjokolade ettersmak.
Oppskriftskomponenter:
- Mager ost - 1 kg;
- margarin - 2 ss. l;
- egg - 6 stk;
- stivelse - 4 ss. l;
- krem med 20% - 100 ml;
- kokt kondensert melk - 2 ss. l;
- sjokolade - 100 g;
- sukker - 1 ss.
Tilberedningstid: 85 minutter.
Kalori: 194 kcal.
Phased prosess:
- Smør egg med sukker til tykt skum;
- Curd først slip gjennom en sigte, og deretter slå med en blender;
- Bland sjokolade med krem og smelter i et vannbad;
- Massen av hytteost delt i like 2 deler. I den første hell i sjokolade og hell halvparten av stivelsen. røre;
- I den andre må du bare legge til det gjenværende stivelsen.
- Spreng bollen med margarin;
- Hell sjokoladedeig rundt kantene og ostemassen i midten. Bland lett med en skje;
- Kok produktet i 65 minutter i "Baking" -modus, og la produktet stå i ytterligere 20 minutter i "Oppvarming" -modus.
Stryk pulverisert eller kakao pulver før servering. Du kan også lage sprinkler i form av en sebra, vekslende striper med kakao med pulverisert sukker.
Nyttige tips og triks for å forbedre smaken av baking
Følgende kombinasjoner av frukt, krydder, krydder og til og med grønnsaker vil bidra til å legge til en uvanlig smak på osteglass:
- klassisk par: eple og kanel. Takket være en kombinasjon av søthet og astringency, tar bakervarmen en elegant smak. Denne kombinasjonen kan suppleres med brune druer;
- oransje med spiskinn. Noen krydder av krydder og smaken av sitrusfrukter vil gi en lys og uvanlig smak. Oransje er ønskelig å legge til bakverk i form av zest;
- kakao med kardemomme. Den smakfulle kombinasjonen av de to ingrediensene vil legge til en eksotisk smak for bakverk. Hvis chili kardemomme brukes, bør det tilsettes krydder under kokeprosessen etter å ha blitt senket til varm melk. Men kakao skal helles enten på slutten av deigkneden eller bare dekorere den ferdige gryten med den;
- kirsebær med badian. Den uvanlige kombinasjonen av bitter og søt, gjør baking ikke bare appetittvekkende, men også nyttig: krydderet vil forlenge holdbarheten til produktet og vil ha en gunstig effekt på fordøyelsesarbeidet;
- "fantastisk fire" eller en blanding av nelliker, kanel, muskat og ingefær. Et ekte krydderbrann vil gjøre gryten smaken rik og levende.
Det er nødvendig å ta vare på om det er safran i oppskriften. I en moderat dose vil krydderet tilsette en raffinert smak til gryten og vil være nyttig. Men overdreven med doseringen risikerer vertinnen ikke bare å ødelegge produktet, men også forgifte sine gjester.
For å steke gryten tilberedt i en langsom komfyr, ble porøs og høy, anbefales det å slå eggene ikke sammen, men separat. Egg skal blandes med cottage cheese og introduseres til de resterende ingrediensene i slutten av prosessen.
Bon appetit!
Og en annen oppskrift på en deilig ostegryt for langsom komfyr - i neste video.
