Hvordan lage apple pastille hjemme

Det er veldig vanskelig for søttand å gå på riktig diett, til tross for det ganske store utvalg av delikatesser. Etter å ha studert ingrediensene, kan du finne mange skadelige stoffer i sammensetningen. Men hjemmelaget pastell laget av naturlige ingredienser vil være en fantastisk dessert som passer både barn og voksne: næringsrik, sunn og kalorier.

Tre måter å lage pastila fra epler

I tregkokeren

Tilberedningstid: 60 minutter (+5 dager).

Kalorier per 100 g: 290 kcal.

For fremstilling av pasta i en sakte komfyr, er følgende ingredienser nødvendige:

• 1,5 kg grønne epler;
• 300 g sukker;
• 75 g nøtter (de kan fjernes hvis du vil få et mer diettprodukt);
• 0,5 ss. sitronsaft.

Prosessen med å lage dessert i en langsom komfyr er som følger:

1. Tørk eplene forsiktig, kutt kjernen, skrell og sov i en blender, ta til en tilstand av potetmos.
2. Vi skifter massen inn i multikjøleskålen, tilsett sukker, bland den.
3. Lukk lokket, sett "Cooking" -modus.
4. En time senere, legg til sitronsaft og finhakkede nøtter, rør.
5. Hvis massen er veldig flytende, kok i ytterligere en halv time.
6. Når overflødig fuktighet fordampes, sprer den resulterende gelé på papir, utjevnet.
7. Vi går på vinduskarmen i 4-5 dager.

I ovnen

Tilberedningstid: 6 timer.

Kalorier per 100 g: 290 kcal.

Det regnes som den raskeste måten å få sunne godbiter på. Lignende ingredienser trengs og i samme mengder som i oppskriften ovenfor, men bare noen få skritt vil endres under forberedelsen. Etter at eplesausen er tilberedt, må den helles på et pergamentlagt bakeplate, lagtykkelsen er ca. 0,7 cm. Derefter tørkes pastillet ved en temperatur på +50 grader i seks timer.

For å sjekke delikatets beredskap trenger du bare å se om godteriet ligger sakte bak papiret - i så fall kan du slå av komfyren.

Klar dessert skåret i strimler, vri og lagres.

I friluft

Tilberedningstid: 80 minutter (+5 dager)

Kaloriinnhold per 100 g: 115 kcal.

Denne oppskriften er egnet hvis solen er veldig aktiv. For forberedelse av pasta er nødvendig:

• 1 kg søte epler;
• vann.

Matlagingsteknologi er som følger:

1. Vask frukt, skrell, fjern kjernen, kutt i små skiver.
2. Vi legger dem i en beholder med en tykk bunn.
3. Tilsett kokt vann slik at det oppnås et lag opptil 2 cm tykt.
4. Kok eplene til de er myke - det tar ca 40-50 minutter.
5. La være å insistere i ytterligere 15 minutter, ta av dekselet.
6. Vi strekker resten av massen gjennom en sigte.
7. Den tykke masse gjenstår i sikten er grunnlaget for marshmallow. Vi sprer det på en pergament i et tykt lag, la det tørke i solen i omtrent 3-5 dager (marshmallow må rengjøres inn i huset for natten).
8. Etter den angitte tiden vri vi marshmallow og la den ligge i solen i noen flere timer.

Hvordan lage et godt fruktsaker uten sukker

Tilberedningstid: 60 minutter (+3 dager).

Kaloriinnhold per 100 g: 79 kcal.

Hvis du ikke vil inkludere sukker i kostholdet ditt, da når du klargjør en marshmallow, kan den erstattes med flytende honning - bokhvete eller blomst er best egnet til dette formålet.

Ingrediensene er enkle:

• epler - 1 kg;
• 3-4 spiseskjeer honning;
• malt kanel etter smak.

Epler vaskes grundig, rengjøres, kuttes i terninger, legges i en panne og kokes i egen juice - de skal være myke. Deretter måler du dem i en blender, tilsett kanel, oppvarmet honning, bland godt sammen.

Vi fordeler massen i tørketrommelen og la den tørke i 12 timer. Så tar vi ut på luft og vi opprettholder ytterligere 2-3 dager i luften.

Belevskaya's marshmallow oppskrift hjemme

Tilberedningstid: 80 minutter (+7 timer).

Kalorier per 100 g: 337 kcal.

Dette er en gammel oppskrift for matlaging av slike delikatesser, forberedelsen av som er tilgjengelig for alle vertinne. For å forberede deg trenger du en liten mengde ingredienser, tar selve prosessen i gjennomsnitt 6 timer. Det viktigste er å følge teknologien strengt når du arbeider med hver ingrediens.

Ingredienser er som følger:

• 2 kg epler (bedre å ta Antonovka);
• 250 g sukker;
• 3 egg;
• glasur sukker.

Matlagingsteknologi er som følger:

1. Vask og rengjør eplene, fjern stammen og frøene. Vi legger dem i en liten beholder og sender dem til en varm ovn - fruktene skal myke (du kan lage mat på komfyren).
2. Gni frukten gjennom en sigte eller hopp i en blender til en tilstand av potetmos.
3. Egg bryter inn i en tørr beholder, og proteinene må skilles fra yolks.
4. Slå de hvite, legg sukker til massen - det skal bli et tykt skum.
5. Separat 3-4 skjeer skum, legg resten i potetmos.
6. Dekk bakeplaten med papir, hell potetmos med et lag på ca 1-2 cm, nivå med en spatel.
7. Strø med pulverisert sukker.
8. Tørk i en temperatur på +70 grader i ovnen i 4-5 timer ved å åpne døren.
9. Dekk med pisket protein, legg pastaene på hverandre, tørk i ytterligere 2 timer i ovnen.

Kjøl godbiter, kutt i stykker og server til bordet.

Hvordan lage mat fra epler og plommer

Tilberedningstid: 60 minutter (+1 dag).

Kaloriinnhold per 100 g: 220 kcal.

For å gjøre en god smak, trenger du følgende ingredienser:

• 5 store epler;
• 2 ss. avløp.

Bruken av ingredienser i slike proporsjoner vil gi en velsmakende og delikat behandling.

Fremstillingsmetoden er som følger:

1. Forbered eplene: vask, fjern kjernen, beinene, kutt av huden. Plommer, vi får bein. Epler finhakket, satt i en blender (kjøttkvern), sammen med plommer, slip i potetmos.
2. Vi legger bakeplaten med pergament, spred puree jevnt opp til 1 cm tykk. Vi legger ovnen i minimumstemperaturen (+ 50-70 grader) i 5 timer. Åpne døren for å få ekstra fuktighet. Du kan også lage marshmallow i tørketrommelen: ca. 15 timer ved en temperatur på +35 grader.
3. Marshmallow vil være klar når den begynner å skille seg godt fra pergamentet. Klipp bekken i strimler, rull opp i ruller og server til bordet.

For å holde pastille lenger, er det bedre å plassere det i glassbur, og behandlet skal være helt tørt, ellers kan det oppstå mold.

Delikat kombinasjon med gresskar

Tilberedningstid: 90 minutter (+8 timer).

Kaloriinnhold per 100 g: 80 kcal.

Når du lager slike pastaer, må du ta:

• Apple;
• gresskar i like store mengder.

Sukker skal ikke brukes - en delikatesse, og det vil også være søtt, men hvis du ønsker det, kan du legge til litt honning.

Kokeprosessen vil være som følger:

1. Mine epler, del i kvartaler, kutt kjernen, kutt i terninger. Hvis sommerfrukter brukes, kan du forlate huden - det vil bli veldig mykt, men det må fjernes fra vinterens epler.
2. Rengjør gresskaret, kutt i terninger, fjern beinene. For matlaging er det best å ta en stor gryte med en tykk bunn slik at massen ikke brenner.
3. Hell vann i beholderen - ca 1 cm, kast inn skivede epler og gresskar. Sett beholderen på middels varme, rør hele tiden på massen. Vi følger konsistensen - brikkene skal være myke.
4. Deretter helles innholdet i gryten i en sikt. Når væsken er drenert, grind puréen i en blender eller slip gjennom en sigte. Legg til honning og kanel.
5. Varm opp ovnen til +60 grader. Dekk bakeplaten med papir, legg potetmos med et lag på ca 1 cm. Vi sender bakeplaten til ovnen i 4-5 timer.
6. Vi vrir på det tørkede fruktlaget og sender det igjen til ovnen i to timer. Deretter får vi marshmallow, med en skarp kniv kuttet i stykker, dryss med pulverisert sukker og sett i glassglass.

Quince Oppskrift

Tilberedningstid: 60 minutter (+2 dager).

Kaloriinnhold per 100 g: 190 kcal.

Vi trenger ingredienser som:

• 1 kg kvede;
• 3 middels epler;
• 1,5 liter vann;
• 400 g sukker;
• 1 sitron (juice).

Hold deg til følgende teknologi:

1. Frukt min, ren, kutt i stykker, fjern beinene.
2. Legg dem i en gryte, legg litt vann og sett på lav varme i 50 minutter.
3. Drikk sukker, sitronsaft og koke, rør hele tiden, til massen blir tykk.
4. Legg ut den ferdige massen på et skjærebrett, litt fukt det med vann, juster det slik at det danner et lag opptil 1 cm tykt.
5. Dekk det med gasbind og sett på et tørt sted i to dager.
6. Etter dette kutter vi fruktsocker med diamanter og dryss med pulverisert sukker.

Se på videoen: 10 Comprobados Beneficios Del Vinagre De Sidra De Manzana (Kan 2024).