Kake "Turtle" blir raskt dekorasjonen ikke bare på bordet, men hele ferien. Utmerket erstatning for kjøpte kaker: sunt, lyst, saftig. "Turtle" er utarbeidet på flere måter, men generelt forblir resultatet like vakkert og appetittvekkende.
Klassisk oppskrift trinnvis
- 6 egg;
- 25 g olje;
- 0,9 liter rømme;
- 90 g melk sjokolade;
- 480 g sukker;
- 3 g soda;
- 440 g mel;
- 1 kiwi;
- 7 g vaniljesukker.
Tid: 1 time
Kalorier: 245.
Hvordan lage en kake "Turtle" med rømme:
- Alle egg har ekorn separert fra eggeplommer i forskjellige boller;
- Med et glass sukker må du først piske eggene med en mikser, du bør få et mykt lysskum;
- Med et annet glass, slå de hvite, vil skummet være kjølig og glatt;
- Bland så forsiktig begge massene med en visp, du kan piske litt igjen. Mange bobler er gode;
- Videre i denne eggmassen er det nødvendig å sile melet, oppnå et resultat uten klumper;
- Hell soda og rør igjen;
- Deretter tilsett vaniljesukker og rør det. Få en tykk deig;
- Bakeplaten skal smøres rikelig med smør, smør sidene også;
- Hell deigen på et bakeplate med et lite lag, glatt det. Hvis dekket er lite, kan du ta to eller tre;
- Send til ovnen ved middels varme, trekk ut når rødmen vises øverst;
- La kaken avkjøles og kutt ut sirkler med et glass;
- Deretter må du gjøre kremet. For å gjøre dette blander du rømme med sukker;
- Det er på tide å lage en kake. På en bred tallerken, bør kiks kiks foldes i midten i form av et lysbilde;
- Pensle med rikelig med krem;
- Deretter tar sirklene ut av kjeksen og legger ut skallet deres for skilpadden;
- Påfør resten av krem på toppen;
- Fra det rensede kiwiene, gjør du hodet og beina, spred dem rundt kantene;
- Å gni kald sjokolade ovenfra på hele overflaten, fra to små stykker for å lage øyne;
- Send suge over natten.
"Emerald skilpadde"
- 1 pakke olje;
- 460 g mel;
- 3 egg;
- 0,5 liter melk;
- 220 g sukker;
- 1 boks kondensert melk;
- 2 kiwi.
Tid: 50 min.
Kalorier: 295.
Den klassiske oppskriften på en slik kake i trinn:
- Det første du må gjøre er krem. Hell melken i en gryte, legg to egg i den, legg til 2 spiseskjeer mel, legg til alt sukker, du kan også ta litt vanilje;
- Beat intensivt med en visp og legg på en liten brann;
- Kok, rør hele tiden, til massen tykner;
- Legg deretter terninger med smurt her, rør det for å smelte, dekk deretter med et lokk og la det stå i varm stand;
- Neste må du bake kaker. Hell hele kondensert melk i en bolle, sett ett egg inn her og bland;
- Tilsett meldeler og legg til en klype soda, rør igjen;
- Når det ble vanskelig å forstyrre visp, legg på bordet og bland lett, men det er bedre å ikke legge til mer mel;
- Del inn i åtte deler og rull ut hverandre. Prick lag med en gaffel på flere steder;
- Forvar pannen over middels varme. Legg deiglagene her igjen, stek på hver side i omtrent et minutt;
- Ta en tallerken med en passende størrelse og skar forsiktig de samme kaker langs kanten;
- Hver kake sandwiched krem, spre på hverandre;
- Klipp kakene til å hogge fint og dryss dem på toppen av det siste laget av krem;
- Skal kiwi peeling og fra en til å lage beina og hodet, og den andre til å kutte i tynne skiver. Legg skivene på toppen som et skall, og legg bena med hodene på plass. På hodet kan du lage to dype snitt i form av øyne. Server umiddelbart.
Kake "Turtle" uten å bake
- 0,4 kg cracker eller kjeks;
- 0,6 l surkrem 24%;
- 75 g kakao;
- 0,4 l surkrem 30%;
- 30 gram pulverisert sukker.
Tid: 20 min.
Kalorier: 313.
Den klassiske oppskriften på dessert uten baking kalt "Turtle" i trinn:
- Bland begge typer surkrem godt, legg deretter til halvkakao og bland igjen.
- Hell deretter isingsukket. Dens beløp kan justeres uavhengig. røre;
- I den resulterende flytende krem skal senkes krakker eller fett den med en skje, legger en bakke i form av en skilpadde på en tallerken;
- Send suge over natten i kjøleskapet;
- Deretter får du sprinkle den gjenværende kakao på toppen av hele overflaten;
- Lag et hode og poter fra flere kaker.
Kake "Turtle" ruller med jordbær
- 0,5 kg jordbær;
- 20 g gelatin;
- 6 små kjeksruller;
- 0,3 kg hytteost;
- 260 ml krem;
- 1 banan;
- 60 gram sukker.
Tid: 45 min.
Kalorier: 148.
Kakemonteringsmetode:
- Først må du suge gelatinen. Det vil ta litt mer enn et halvt glass kaldt vann. I tillegg kan du bruke fruktjuice;
- Ti minutter senere, når gelatinet er hovent, må det helles i en gryte og oppvarmes, men ikke kokt. Alle korn må smelte. Fjern fra varme, la avkjøles;
- Curd med høy prosentandel av fett skal males gjennom en sik for å oppnå ensartethet;
- Bland meieriproduktet med sukker, bland med en mikser i en søt pasta uten korn;
- Friske jordbær bør vaskes, fjern stengelen, kut bærene i plater;
- Hvis bærene er frosset, bør de tines opp ved romtemperatur og kuttes også. I stedet for jordbær kan du ta bringebær, blåbær og andre bær, men du trenger ikke å kutte dem;
- Kombiner bærene med ostemasse og hell deretter gelatinen her med en tynn strøm, mens du må blande det intensivt;
- Sett deretter i kjøleskapet i en halv time for å sette;
- Tørk krem til LUN og bland dem med en skje med resten av ingrediensene fra kjøleskapet;
- Dekk en dyp rund bolle med matfilm;
- Klipp de ferdige rundstykkene i sirkler, ikke for tynn, legg dem i en bolle på bunnen og sidene;
- Deretter legger du ut all ostemasse og slipper den;
- Fjern bollen i et par timer i kjøleskapet;
- Vri deretter innholdet på fatet, fjern skålen med film. Fra en avskallet banan for å gjøre hodet og beina til en skilpadde. Du kan dekorere med en sitron tips, gjør øynene fra nelliker. Ved siden av å sette blader av basilikum eller noe annet.
Nyttige tips
Faktisk, over kaken krem, kan du hele tiden eksperimentere. Du kan lage vaniljesaus, frukt, krem, dekok, smør osv. Du kan legge til et naturlig eller matfargestoff, for eksempel, bringebærsaft, for å få et helt nytt utseende for en skilpadde.
Det kan også dekoreres med en rekke alternativer. For eksempel kan du ta oljekremet i tre forskjellige farger. Fra brun og mørk brun krem for å gjøre cellene til skallet, og fra lys eller grønn krem for å fullføre pote og hode med vanlige stjerner eller topper.
Alt du trenger er en konditorivar og den enkleste dysen. Alternativt kan du enkelt drysse hakkede nøtter på toppen eller legge ut hele helgene.
Selv om kaken i mange oppskrifter kan serveres umiddelbart etter matlaging, må den fortsatt være gjennomvåt i flere timer. Dette vil tillate krem å trenge inn i kaker eller kjeks, noe som gjør hele tekstur mer delikat. Varm krem suger deigen raskere.
Det fantastiske og originale konditoriet "Turtle" er laget av de enkleste ingrediensene, og barna blir forelsket i det. Og voksne kan ikke alltid motstå!
En annen oppskrift på en skilpaddekake er i neste video.
