Kylling kjøtt er øm, kosthold, lett og nærende samtidig. På grunnlag av dette produktet kan du lage fantastiske supper, gode hovedretter, deilige salater. Men spesielt deilig er kyllingefilet, som er bakt.
Kyllingfilet bakt i folie i ovnen
Kyllingfilet kokt i folie er en saftig, myk og velsmakende tallerken. De som foretrekker lett og sunn mat, vil spesielt sette pris på det.
ingredienser:
- kyllingfilet - 4 stk;
- rømme - 200 gr;
- soya saus - 6 store skjeer;
- svisker - 5 stk;
- en håndfull rosiner;
- persille og dill;
- pepper og salt - i henhold til smakpreferanser.
På implementeringen av parabolen tar 40 minutter.
100 g retter - 110,9 kcal.
forberedelse:
- i en separat bolle er rømme og soyasaus blandet. Det er lagt greens, pre-knust;
- Kyllingfiletskiver vaskes under rennende vann og kuttes langs hele lengden i flere deler. Hver del dyppes i den tilberedte blandingen og forlates i noen tid, slik at kjøttet er godt marinert;
- På en folie som er spredt ut i to lag på et bakeplate, legg filetstykker som er strøet med rosiner på toppen. Svisker er lagt ut rundt skiver;
- Folie tett innpakket og sendt til ovnen. Bakt ved 200 grader;
- at fileten er klar, kan du dømme etter skredens røde farge. Under baking, må du se på stykkene, litt åpne folien.
Som et resultat av langvarig languishing, viser kjøttet seg å være saftig, godt gjennomvåt i sin egen juice og krydder.
I folien kan du pakke alt kjøttet på en gang eller koker det i porsjoner.
Kyllingfilet med poteter i ovnen
Kylling kjøtt, supplert med poteter, smaksatt med rømme og hvitløk, er spesielt velsmakende. Denne parabolen er like godt egnet for en festlig middag, og til en familie middag.
ingredienser:
- kyllingfilet - 250-300 gr;
- poteter - 6-7 stykker (det er bedre å ta middels størrelse);
- middels pære;
- hvitløk - 2-3 fedd;
- rømme - 2-3 ss;
- ost - 100 g;
- salt og pepper - ½ ts;
- olje (kan være oliven eller grønnsak)
Det tar 45-60 minutter å forberede seg.
En 100 g tallerken inneholder 81,8 kcal.
forberedelse:
- skrelle poteter blir vasket og kuttet i små biter;
- Vask kylling kjøtt og kutt i små skiver like i størrelse til potetstørrelsen;
- Skallet løk er skåret i ringer eller halve ringer (mulige stykker);
- Alle kokte ingredienser legges ut i en beholder. Hvitløk er presset ovenfra, rømme, pepper, salt er tilsatt. Alt er grundig blandet;
- Bakefatet er oljert, og den forberedte vegetabilske blandingen er lagt der ute;
- Til slutt er stekken sprinklet med ost, som må revet
- For bakervarer må du stille temperaturen til 180-200 grader. Klar eller ikke delikatesse, du kan installere på den resulterende gyldne skorpeen.
Den ferdige tallerkenen brytes ned i a la carte-tallerkener. Server med salaten best.
Kucchini med kyllingfilet i ovnen
Veldig øm og velsmakende er kombinasjonen av kylling og kaken.
ingredienser:
- kyllingbryst - 2 stk;
- ung squash - 1 stk;
- rømme - 3-4 spiseskjeer;
- saltklype;
- solsikkeolje - 1 ss;
- av krydder, kan du legge til gurkemeie, en blanding av krydder, sort pepper - etter eget skjønn.
Koketid: 45-60 minutter.
100 gram parabolen inneholder 94,8 kcal.
forberedelse:
- Vasket squash blir skrelt og skåret i skiver eller halvdeler av skiver, opp til 4 mm tykk;
- Du kan ta noen form for baking - glass, keramikk og til og med aluminium. Oljen helles i den forberedte beholderen og knuses slik at hele bunnen og sidene smøres;
- sett courgette i skjemaet. Forresten er det ikke nødvendig å salte courgette på forhånd. De kan bli gjennomvåt med juice og krydder under baking med kylling;
- å skylle, tørke og litt slå av stykker kylling kjøtt fra to parter;
- grillfilé fra begge sider med krydder, smør rømme på toppen. Disse skivene legges på toppen av kucus slik at grønnsakene er helt dekket;
- send skjemaet til ovnen, hvor du skal gå i 45-60 minutter, sett temperaturen til 180 grader. Ved hjelp av en kniv bestemmes av parabolenes beredskap. Softness av kjøtt og courgette vitner om sin beredskap.
Et godt tillegg til den tilberedte parabolen er en sidefat av ris eller nye poteter.
Oppskrift på kyllingfilet med tomater og ost i ovnen
Denne retten krever ikke mye tid og spesielle kulinariske ferdigheter. Utarbeider lett og raskt, det viser seg veldig velsmakende og tilfredsstillende.
ingredienser:
- kylling kjøtt - 0,5 kg;
- 2 tomater;
- rømme - 3 spiseskjeer (som et alternativ, majones vil gjøre);
- noen form for ost, nødvendigvis et solidt utvalg - 100 gr;
- tørket paprika - 1 ts;
- basilikum - 2 klemmer;
- salt og pepper - i samsvar med smakpreferanser;
- vegetabilsk olje - 2 ss.
Tilberedningstid: 20 minutter.
På 100 gram mat - 219 kalorier.
forberedelse:
- kylling kjøtt, kuttet i flere stykker, innpakket i klemmefilm og hamret på begge sider. Det er viktig å ikke overdrive det med å slå, så prosessen skal overvåkes slik at kjøttet ikke sprer seg og ikke brister;
- hvert stykke er gnidd med salt, pepper, paprika, bestrøket med en liten mengde basilikum. Etter det må kjøttet stå igjen i en kvart time;
- I løpet av denne tiden bør du forberede de resterende ingrediensene. Tomater vaskes grundig, stengelen fjernes. Etter det blir grønnsaket kuttet i ringer, samtidig som det sikres at deres integritet ikke er ødelagt;
- hard ost gnidd på en grov rivekniv;
- En av sidene av hvert stykke kylling er rikt smurt med rømme. En tomatskive er plassert på toppen, og deretter blir ristet ost hellet;
- Forkokte koteletter er lagt på pergamentpapir og smurt bakeplate;
- 20 minutter er nok til å bake en tallerken, forutsatt at ovnen er oppvarmet til en temperatur på 200 grader.
Slik lagker du kyllingfilet på fransk i ovnen
Steking av kyllingekjøtt i ovnen er likevel et vinn-vinn-alternativ. Spesielt fornøyd med denne forretten som ønsker å gå ned i vekt, fordi kaloriinnholdet i denne parabolen er lavt, og det er mange varianter av denne delikatessen. Du kan lage mat og følgende oppskrift.
ingredienser:
- kyllingfilet - 1 kg;
- 1 løk;
- 2 tomater;
- 2 ss eddik;
- sukker - 1 spiseskje;
- rømme - 1 kopp;
- hard ost - 200 gr;
- salt, pepper - hver legger etter eget skjønn.
30-45 minutter vil bli brukt på matlaging.
Kaloriinnhold: 100 g retter inneholder 105, 3 kcal.
forberedelse:
- Kyllingfilet er kuttet i plater, hver av dem er hamret av. Alle bitene er saltende og peppering;
- deksel med et bakkefolie, fett. Kjøttskiver legges på den;
- Løk må marineres. For å gjøre dette blandes eddik og sukker blandet. I denne sammensetningen legges løk, skåret i ringer, i 20 minutter. Etterpå vaskes syltet løk under rennende vann og legges ut på kjøttet;
- også skiver tomater fordelt på toppen;
- alle ingrediensene er rikt smurt med rømme. På overflaten av fatet er den revet osten spredt jevnt;
- bakt kjøtt til gullbrun. Det tar 30-45 minutter i ovnen, med en innstilt temperatur på 200 grader.
Nyttige tips
- Utseendet og smaken av kjøttet avhenger av hva slags kyllingfilet ble tatt for å forberede parabolen. Kjøtt tatt fra lårene vil være saftig, øm, men en mørk nyanse. Brystet blir hvitt. Foretrekker en eller annen rett med kyllingfilet, bør denne faktoren vurderes;
- For at bakt kjøtt skal være saftig og med rik smak, anbefales det å bruke sauser, pickles eller bake det med grønnsaker.
- kyllingfilet går bra med noen grønnsaker og til og med noen frukter;
- Det anbefales å hogge kylling over kornet. Så det er bedre gjennomvåt;
- baking av fileten er svært viktig for ikke å overdrive det i ovnen, ellers vil det vise seg tørt og ikke veldig velsmakende. For å unngå dette må du følge den tiden som er fastsatt i oppskriften.
Kyllingefilet er en stor hjelper til noen vertinne på kjøkkenet. Det er mange oppskrifter for matlaging av dette produktet i ovnen. Lett, saftig og næringsrik filet har høy næringsverdi og lavt fettinnhold. Og dette er en betydelig fordel i forhold til mange produkter verdsatt av mange.
Og en annen enkel oppskrift på deilig kyllingfilet - i neste video.
