Shortbread informasjonskapsler er en kjent delikatesse som voksne og barn elsker. Denne informasjonskapselen er en godsend, både for vanlig te og for feriebordet. Desserten har en hyggelig tekstur, når den biter den forsiktig smuldrer (derav navnet "shortbread") og smelter i munnen.
Ofte, moderne husmødre på grunn av den stramme tidsplanen, raskt tempo i livet, kjøper informasjonskapsler i butikken. Og de blir også ofte skuffet, fordi butikkene ikke alltid oppfyller våre forventninger og krav.
Å lage hjemmelagde shortbread-kaker på margarin er ikke så vanskelig og tidkrevende for produkter som det ser ut ved første øyekast. Forberedde deigen raskt, er oppskriften av matlaging under hver nykomers kraft.
Sanddeig brukes også i utarbeidelsen av ikke bare søte, men også salte matvarer, som tartlets og paier.
Oppskrift på hjemmelagde Shortbread Cookies på Margarine
For shortbreaddeig på margarine trenger du:
- mel - 2 briller;
- sukker - 0,5 kopper;
- krem eller melke margarin - 125 g (liten pakke);
- eggeplommer - 2 stk.
- vaniljesukker (eller vanilje) - 6 g;
- Soda - på spissen av kniven.
Tilberedningstid (uten "resten" av deigen) - 30-40 minutter.
Kalorier per 100 g - 375 kcal.
Sett eggeplommer i en bolle, hell sukker inn i dem, bland eggene med en sukkerblander eller gaffel, det er ønskelig å oppløse sukkeret, bring massen til et mykt skum, valgfritt.
På bordet eller dostochka hogge med en kniv i små biter av margarin. Legg til margarinjellene med sukker, et glass mel, bland godt. Deretter legger du til en annen kopp mel, brus, vaniljesukker eller vanilje, knead deigen.
Det skal være godt støpt. Klar deig holder seg ikke i hånden og trenger hvile. For å gjøre dette, pakk det i plastfolie og kjøl i 40-60 minutter.
Resterte deigen ruller ut med en rullestift 4-5 mm bred. Skjær ut skjemaene av lagene. De resulterende tallene er lagt ut på et bakeplate, dekket med pergament og bakt i en forvarmet ovn ved 180 ° C i ca. 12-15 minutter.
Skjemaer for å skjære deig kan være forskjellige (for eksempel: dyr, figurer, planter), men hvis det ikke finnes noen, kan du bruke vanlig glass eller glass.
Sandy shortbread kjeks kan pulverisert med sukker eller kakao, serveres med te, kaffe og barn elsker dessert med melk.
tips:
- For å lage shortbreaddeig bør margarine holdes ved romtemperatur i flere timer, sendes deretter tilbake til kjøleskapet og fjernes fra kjøleskapet en halv time før deigen gjøres. Dette må gjøres for at deigen skal vise seg smuldret og ømt;
- gulv er best brukt ved romtemperatur;
- Du trenger ikke å kne deg deigen lenge, slik at desserten ikke blir tilstoppet.
Mindre shortbread med syltetøy
Gjestene er allerede på dørstokken, og det er ingen tid å rote med bakingen? Denne oppskriften vil hjelpe deg med å skjemme bort gjester og slektninger med fantastiske hjemmelagde kaker på margarin med syltetøy, noe som ikke tar mye tid og penger!
ingredienser:
- mel - 450-500 g;
- krem eller melke margarin - 250 g;
- rømme - 250 g;
- syltetøy - 300-400 g;
- vaniljesukker eller vanilje - 6 g;
- pulverisert sukker (for arkivering).
Forberedelsestid (uten "resten" av deigen) - 40-50 minutter.
Kalorier per 100 g - 470 kcal.
I en dyp skål legger du ut margarin og rømme, slå dem med en mikser til den er glatt.
Deretter helles vi mel og vaniljesukker i små porsjoner. Knead deigen. Sett inn klamdefilmen, sett i kjøleskapet i 50-60 minutter.
På en melet overflate rulle deigen 5-6 mm bred. Klipp den i firkanter.
Plasser en teskje syltetøy i midten av hver firkant, brett deigen til et strå (eller koble motstående hjørner av firkantene med en konvolutt) på en bakeplate dekket med pergament. Så vi gjør med alle torgene. Bake i en forvarmet ovn ved 180 ° C i ca. 15 - 20 minutter.
Dryss de ferdige kaker med issukker. Cookies viser seg ikke cloying og salte, på grunn av usøtet deig og fruktsyre.
Du kan bruke syltetøy, syltetøy, syltetøy, bær.
tips:
- fyllingen av informasjonskapsler bør ikke være flytende, spredt;
- margarin og rømme til deigen bør være ved romtemperatur.
Shortbread "Kurabie"
Dessert med et uvanlig navn kom til oss fra østlige land. "Kurabie" fra arabisk betyr "søthet". Når denne informasjonskapselen ble utarbeidet av sultanen, har ikke noen spesielle produkter på hånden. Denne sultanen likte denne desserten og spredte seg raskt, og til slutt kom det til oss.
ingredienser:
- mel - 350 g;
- margarin - 200 g;
- egg hvit - 1 stk (hvis egget er lite, deretter 2 stk);
- pulverisert sukker - 80 g;
- syltetøy - 3 ss.;
- vaniljesukker - 6 g
Koketid - 30 minutter.
Kalorier per 100 g - 515 kcal.
Hjemmelagde shortbread cookies på margarine "Kurabie" er utarbeidet ganske enkelt. Det er nødvendig å blande margarine og pulverisert sukker med en mikser til en jevn konsistens, tilsett protein, bland godt. Til den resulterende massen innføre mel og vaniljesukker gradvis. Knead deigen. Det burde ikke være for vanskelig.
Send deigen til en kringlepose med en stjerne. På en bakkeplate, dekket med pergament, for å danne informasjonskapsler. I midten av hver "kurabie" legges en skje med syltetøy.
Bake i en forvarmet ovn ved 200 ° C i ca. 10 minutter.
tips:
- Ikke kne deg deigen lenge, fordi den skal presses jevnt ut av bakteposen;
- margarin bør være myk, romtemperatur.
Denne desserten lar deg oppleve finheten i øst med en kopp aromatisk kaffe eller te!
Shortbread desserter utmerker seg av deres unike smak, som de vil dele med venner og slektninger. Når du lager hjemmelaget shortbread på margarine, kan du justere tilsetningen av sukker, syltetøy, være sikker på fersken og kvaliteten på produktet.
Slike kaker kan sikkert gis til barn som bare elsker ham! Og hvor hyggelig det er for vertinne å se de lykkelige smilene til hennes slektninger, som fest på den tilberedte desserten!
Og en annen enkel oppskrift på kaker med shortbread er i neste video.
