Shortbreaddeig til kaken kan tilberedes veldig raskt, og det vil ikke føre til mye trøbbel. Alle bakverk fra en slik deig viser seg veldig velsmakende og interessant. Det kan også suppleres med et stort utvalg fyllinger. La oss se nærmere på flere oppskrifter for å lage shortcrust bakverk og paier fra den.
Shortcake Berry Pie Oppskrift
Denne kaken viser seg veldig velsmakende, bare smelter i munnen. Og bærene gir det raffinement og originalitet.
Liste over nødvendige komponenter:
- bær, friske eller frosne - ½ kg;
- sukker eller granulert sukker - ett glass;
- smør, du kan også bruke margarin - 200 gram;
- ett kyllingferskt egg;
- en eggeplomme skilt fra ett kyllingegg;
- høyverdig mel - to fulle briller;
- vaniljesukker - 1 ½ ts.
Koketid - 1 time.
Kaloriinnhold - 295,1 kcal.
Shortcake Making:
- Bær for denne kaken kan være svært variert: lingonberries, bringebær, blåbær, jordbær, solbær. Hvis bærene er for sure, trenger du mer sukker;
- Skyll bærene og fyll med et halvt glass sukker. Bland godt
- Ta en dyp bolle og kjør ett egg inn i det, og skille også eggeplommen fra neste;
- Tilsett den andre delen av tilberedt sukker og vaniljesukker. Bland grundig;
- Tilsett margarin og slip sammen med egg-sukker blanding;
- Nå kan du gradvis legge til mel, hele tiden røre blandingen;
- Og så snart deigen blir tett nok, kan du begynne å knytte med hendene dine;
- Sett i kjøleskapet i en halv time;
- Klargjør formen og smør den med en liten mengde raffinert vegetabilsk olje;
- Skille fjerde del av deigen, og fordel alt annet jevnt i form. Pass på å sørge for sidene;
- Fordel bærene i henhold til testen så jevnt som mulig, og om mulig, drenk hele akkumulert juice;
- Det er nødvendig å danne et rist fra den adskilte delen av deigen. For å gjøre dette, rull ut deigen og del i strimler med en bredde mindre enn en centimeter;
- Spred over hele området av kaken og fest stripene på sidene;
- Varm opp ovnen til 180 ° C og legg kaken i den i en halv time. Beredskap bestemmes av den oppførte røde fargen.
Kort bakverkdeig med syltetøy
For å gjøre denne enkle kaken trenger du:
- to friske kyllingegg
- høyverdig mel - to eller tre briller;
- smør, du kan bruke margarin - 200 gram;
- sukker eller sukker glass - et fullt glass;
- vanillin - en teskje;
- bakepulver - en teskje;
- syltetøy (du kan også bruke syltetøy) - 200 gram.
Koketid - 1 time.
Kalori - 351,5 kcal.
Faser av å lage kaken:
- Smelt margarin på komfyren eller i mikrobølgeovnen og la den avkjøles en stund;
- Hell sukker i en beholder, hell smeltet margarin, kyllingegg, vanillin og bland alt grundig;
- Knead deigen. Det skal være moderat stramt;
- Å skille den tredje delen fra hele testen;
- Den separerte delen settes i fryseren i 60 minutter;
- Legg på et bakeplate, ferdig smurt med vegetabilsk olje, de fleste av deigen;
- Deretter kommer et lag med syltetøy, som må glattes med en skje;
- Fjern de resterende deigen fra fryseren og rist den i et stort riveapparat;
- Bake i ovnen ved 200 ° C i en halv time.
Shortcrust Apple Pie
For matlaging trenger du:
- seks epler, store størrelser;
- høyverdig mel - to briller med et volum på 250 ml;
- to friske kyllingegg
- et fullt glass sukker;
- margarin - 200 gram;
- bakepulver - en teskje
Koketid - 50 minutter.
Kalorier - 228 kcal.
Slik lager du en sandwich med epler:
- Hell sukker i en dyp beholder og kjør kyllingegg til det;
- Legg til myk margarin her;
- Grind margarine sammen med sukker og egg. Rør til jevn;
- Tilsett gradvis mel, i små porsjoner;
- Knead deigen og skift straks den tredje delen fra den;
- Fukt skjemaet med en liten mengde raffinert vegetabilsk olje;
- De fleste av deigen å sette på skjemaet og danne en liten side;
- Peel epler og frø. Kutt i små kuber;
- Legg de knuste eplene på deigen og glatt dem;
- Rull ut en mindre del av deigen og del den i stykker i form av firkanter eller hjerter;
- Spred krøll deig på epler spredt;
- Bake ved 180 ° C i 40 minutter.
Shortbread Pastry Curd Pie
Pasta laget i henhold til denne oppskriften er en svært velsmakende og sunn delikatesse. For matlaging trenger du:
- høyverdig mel - to fulle briller;
- smør - fra 100 til 125 gram;
- sukker eller granulat - en spiseskje
- en klype salt;
- en klype soda;
- hytteost - ½ kg;
- sukker eller granulert sukker - ett glass;
- fem friske kyllingegg;
- vaniljesukker - en pakke.
Koketid - 1 time 10 minutter.
Kalorier - 314,4 kcal.
Kakefremstilling:
- Først må du lage sandcrumb for kaken. For å gjøre dette, bland melet med sukker, brus og salt. Del deretter smøret i kuber og slip med mel i en smul;
- Nå fyller. Høst ost må males gjennom en kolander, tilsett sukker, kyllingegg og bland godt sammen;
- Her er det best å bruke en avtakbar form, som må dekkes med pergamentpapir;
- Et jevnt lag av lagt ut halvfabrikata krummer;
- Deretter følger et lag med hytteost og eggfylling;
- Resten av krummene ble lagt ut på et unikt lag;
- Temperaturen for baking er 180 ° C, tiden er 40 til 45 minutter.
Shortbread Plum Pie
For en deilig kake med plommer trenger du:
- friske plommer - ½ kg;
- høyverdig mel - to fulle briller;
- smør - 150 gram;
- sukker eller granulat - et fullt glass;
- to ss rømme;
- bakepulver - ½ ts;
- en klype salt;
- to kantine båter breadcrumbs.
Koketid - 40 minutter.
Kalorier - 246,8 kcal.
Tilberedelse av shortbread med blommer:
- Vask plommer og fjern dem fra steinen;
- I en beholder bland det mykede smøret, kopp sukker, bakepulver, salt og rømme;
- Tilsett mel, pre-siktet gjennom en sil og knead elastisk deig;
- Den tredje delen av deigen legges til side, og alt annet er pent utjevnet i form. Pass på å danne lave støtfangere;
- Legg plommer på toppen og dryss dem med sukker;
- Slip resten av kroppen i små klumper og hell på plommer. Der er også send og breadcrumbs;
- Bake ved 180 ° C i 20 minutter.
Shortbread Sitron Pie
For å tilberede shortbread skal deigen trenge:
- mel i mengden 200 gram;
- smør eller margarin - 150 gram;
- sukker - ½ kopp.
Påfyllingen er utarbeidet fra følgende liste over ingredienser:
- mel i mengden av tre spiseskjeer;
- tørr gjær - ½ ts;
- to friske kyllingegg
- sukker - 200 gram;
- en sitron, store størrelser;
- litt klype salt.
Koketid - 55 minutter.
Kalorier - 355,4 kcal.
Kokeprosess:
- Smør kutt i små terninger og bland med mel. Hak alt i små stykker med en kniv;
- Deretter knead deigen av en homogen blanding;
- Tilsett tilberedt sukker og knead deigen igjen;
- Legg deigen på ferdig form og send ovnen i en halv time;
- For å forberede fyllingen, bland mel, gjær, sukker i en beholder og tilsett litt salt;
- Slå to egg der og bland godt sammen;
- Grind hel sitron i kjøttkvern og legg til blandingen;
- Bland alt grundig;
- Legg fyllingen på den tilberedte kaken og send den igjen i ovnen i en halv time. Etter det er kaken klar.
Sandkake er laget ganske enkelt. Men resultatet er rett og slett fantastisk, fordi med en riktig valgt fylling oppnås en meget velsmakende og rik dessert.
Og en annen oppskrift på en deilig kirsebærkake laget av shortbreaddeig - i neste video.
